Kauhavan Puukkopaja is een Fins familiebedrijf dat in 1995 is opgericht. Ontwerper, eigenaar is Matti Koski. Alle messen worden grotendeels met de hand vervaardigd. Er wordt veel zorg besteed aan de afwerking, in de details kun je de hand van de meester zien. Zo is ieder product uniek. Kauhavan Puukkopaja wil messen maken van een hoge kwaliteit en voor veel gebruikersdoeleinden. Uiteraard is de grote inspiratiebron het traditionele Sami mes, de Puukko.